Salsa de Tomate, preparada con nuestro microondas.

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La salsa de tomate es una clásica en la cocina. Acompaña muy bien a muchos platos y aunque abunda la oferta en los supermercado, no es comparable a una salsa hecha en casa en especial si usamos de base tomates de calidad, como por ejemplo los que recolectamos de nuestra mesa de cultivo vertical, EcogardenIrisana.

El tiempo de cocción ha sido calculado para un microondas de 900W. En caso de usar una potencia diferente, debemos revisar los tiempo de cocción y ajustar. Es conveniente considerar que aunque el microondas sea de la misma potencia, dependiendo del uso, potencia efectiva, antigüedad, etc. los tiempos y temperaturas pueden variar entre un 10 y 15%.

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Ingredientes:

  • Media cebolla troceada bien menuda. Podemos usar un cuchillo de cerámica como el de Irisana, que con su corte favorece la labor.
  • 4 Tomates medianos.
  • Media cucharada de azur, o hoja de Estevia secas y molidas, como sustituto del azucar.
  • Aceite.
  • Orégano.
  • Sal y pimienta.

Prepración:

  • Ponemos un buen chorro de aceite en el MicroChef Irisana con todos los demás ingredientes.
  • Dejamos cocer durante 20 minutos.
  • Si deseamos una textura más líquida, podemos triturar la salsa.

 

 

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